Додаючи фініки, курагу, родзинки та інші сушені плоди у різні страви, ви зробите їх набагато корисніше і смачніше. Це неодмінно сподобається вашому ласуни!
Звичайно, ви намагаєтеся годувати малюка тільки корисними продуктами. Адже від правильного харчування залежить його активність і хороше самопочуття. Тим більше це важливо взимку, коли організм вимагає підзарядки. Але, на жаль, цей період вже не балує нас різноманіттям свіжих фруктів. А в тих, що лежать на прилавках магазинів, збереглося не так багато вітамінів.

Ми пропонуємо відмінний вихід – сухофрукти для дітей! І не забувайте про те, що страви з сухофруктів – це не тільки десерти. Сухофрукти – прекрасне доповнення до багатьох страв. Так, сухофрукти часто додають в супи, плов, тушковані овочі, з них роблять кисло-солодкий соус до м’яса.

І при цьому у кожного виду сухофруктів є оптимальні компаньйони, які посилюють їх корисні властивості. Наприклад, курага з сиром піклується про те, щоб кальцій зміцнює зуби і кістки, а ще цей дует захищає очі малюка. А фініки з молоком відмінно зміцнюють імунну систему дитини і, крім того, допомагають впоратися з сухим кашлем і першими ознаками застуди. Не забувайте також додавати сушені яблука і груші у вівсяну кашу. Це чудовий сніданок, тому що дитина отримає багато цінних мікроелементів, які забезпечать йому чудовий настрій.

Рецепти з сухофруктами: соус із сухофруктів (з 1,5 року)

Склад:

1 склянка сухофруктів
1 стакан води
2 ст. л. цукру
1 ст. л. крохмалю
Приготування:

Фрукти ретельно промийте, покладіть в каструлю, залийте водою (1/2 склянки) і поставте на вогонь. Варіть до м’якості. Потім протріть плоди через сито і знову поставте на плиту. Крохмаль розведіть в 1/2 склянки води і введіть у фруктову суміш. Постійно помішуючи, доведіть соус до кипіння, додайте цукор, зніміть з вогню. Подавайте до густим каш, запіканок, сирників, оладок.
Рецепти з сухофруктами: фаршировані яблука (з 1,5 року)

Склад:

2 яблука
100 г родзинок
50 г сиру
цукор за смаком
Приготування:

Видаліть серцевину яблук, не пошкоджуючи денця. Ретельно промийте ізюм замочіть його в теплій воді до набрякання, потім просушіть. Змішайте сир з родзинками і цукром. Заповніть яблука готовою масою. Запікайте в духовці при середній температурі до готовності.

Рецепти з сухофруктами: узвар (з 1,5 року)

Склад:

по 1/2 склянки чорносливу, сушених яблук, груш, кураги, родзинок, вишень
1 склянка цукру
3 л води
Приготування:

Сухофрукти ретельно промийте, опустіть в киплячу воду, додайте цукор. Варіть узвар приблизно 5 хвилин, потім вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою і укутайте рушником. Коли узвар охолоне і настоїться, процідіть його.

Рецепти з сухофруктами: суп з курагою (з 1,5 року)

Склад:

4-5 шт. кураги
яблуко
1 ст. л. рису
0,5 склянки молока
1 ч. л. цукру
Приготування:

Наріжте часточками яблуко і покладіть в киплячу воду разом з промитої курагою або сумішшю кураги з чорносливом та ізюмом. Відваривши все до готовності, протріть фрукти через сито. Бульйон процідіть, підсолодіть за смаком і заправте рисовими галушками. Для їх приготування відваріть рис до напівготовності, залийте гарячим молоком, покладіть цукор і поставте в закритому посуді на слабкий вогонь. Готову кашу викладіть шаром товщиною 1,5 см на змочений водою блюдо, охолодіть і наріжте ромбиками.