Цей соус - смачне доповнення до млинців і оладок, до сирників і різних запіканок, до десертів, він здатний додати їм ніжність і апетитний вигляд. Соус можна також використовувати в якості крему при випічці тортів, додавши до складу вершкове масло. Соус шоколадний можна готувати зі справжнього чорного або молочного шоколаду замість какао, тоді смак буде ще більш насиченим.

Що потрібно для приготування шоколадного соусу:

• 2 яйця (відокремити жовтки від білків)
• 1 ст.л. какао
• 1 скл. молока
• 80 г цукру
• 2 ч.л. борошна

Рецепт приготування соусу шоколадного:

1. Жовтки відокремити і розтерти їх з цукром, додати порошок какао і борошно.

2. Молоко нагріти і гарячим влити в цю суміш, перемішати, щоб не було грудочок.

3. Поставити на слабкий вогонь і, весь час помішуючи, варити до загустіння. Це може зайняти до 10-15 хвилин.

Наприкінці, за бажанням, можна додати ваніль, лікер або коньяк.

Соус подають в теплому або холодному вигляді!