Крім звичного морозива, в жарку погоду можна поласувати незвичайним ванільно-молочним десертом. При бажанні полуницю можна замінити будь-якими іншими ягодами - наприклад, малиною або журавлиною. 

Для приготування 2 порцій потрібні такі інгредієнти:

1. 350 мл молока
2. 1 пакетик ванільного цукру
3. 3 ст. л. кукурудзяного крохмалю
4. 100 г цукру
5. 3 яєчних жовтки
6. 1 ст. л. вершкового масла
7. 100 г пісочного печива
8. 100 г полуниці

Рецепт приготування молочного десерту з полуницею:

1. Крохмаль змішати з цукром і розвести з невеликою кількістю холодного молока або води

2. Закип'ятити молоко і додати ванільний цукор.

3. Поступово і помішуючи влити крохмаль в молоко, довести до кипіння і вимкнути.

4.Жовтки збити і додати трохи ванільного молока, перемішати

5. Перелити суміш жовтків і молока назад в каструлю і, швидко перемішуючи, довести до кипіння і варити на невеликому вогні 1 хвилину.

6. Масло розтопити і підмішати до крему, після чого дати охолонути.

7. Печиво подрібнити.

8. Полуницю вимити й нарізати.

8. Я викладаю в креманку десерт в такій послідовності: печиво - крем - полуниця - крем - печиво і т.д. При бажанні шари можна чергувати інакше.

9. Поставити в холодильник приблизно на 50 хвилин, щоб десерт охолодити.

Зверху десерт можна прикрасити ягодами і печивом.

Смачного!