Глінтвейн - по-справжньому зимовий напій, який завжди асоціюється з теплом і затишком. Напій, який може заспокоїти душу і зігріти тіло. А тонізуючі і зігріваючі властивості вина і прянощів допоможуть подолати будь-яку застуду, що робить його просто необхідним напоєм в холодну пору року. Домашній глінтвейн, приготований за цим рецептом, виходить в міру міцним і відмінно підійде для урочистостей або для посиденьок з друзями.

Інгредієнти для глінтвейну:

• Вино червоне напівсолодке 1 пляшка (0,75 л)
• Вода 150 мл
• Апельсин - половинка
• Перець запашний 5 горошин
• Гвоздика 7 бутонів
• Кориця 3 палички
• Кардамон

Рецепт приготування глінтвейну:

1. Апельсин нарізати часточками. Підготувати спеції.

2. Вино червоне напівсолодке налити в каструлю і нагрівати на вогні.

3. Висипати в вино всі спеції і додати сюди ж нарізаний апельсин, перемішати.

4. Продовжити нагрівати вино на повільному вогні до гарячого стану зі спеціями і апельсином. При цьому необхідно вино помішувати і ні в якому разі не доводити його до кипіння. Додати воду і перемішати.

5. Гаряче вино прибрати з вогню і накрити кришкою, дати кілька хвилин настоятися і розлити по келихах.

За смаком в напій можна додавати мед і цукор.