Це корисний, дуже смачний і красивий салат зі свіжих овочів і фруктів, який сподобається всім, хто намагається правильно харчуватися! Салат, який добре поєднується зі стравами з м'яса і птиці та буде актуальним на повсякденному і святковому столі.

Інгредієнти для літнього салату з овочів:

• Капуста білокачанна (невелика головка) 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Яблука зелені 2 шт.
• Помідор 1 шт.
• Зелень кропу та петрушки
• Листя салату
• Сік половини лимона
• Оливкове або рослинне масло 4 ст.л.
• Сіль - за смаком
• Жовток яйця - для прикрашання салату

Рецепт приготування літнього овочевого салату:

1. Капусту нашаткувати, дрібно порізати листя салату і зелень.

2. Моркву і яблука натерти на крупну тертку. Скропити яблука соком лимона, щоб не потемніли.

3. Приготувати заправку: змішати оливкову олію, сік лимона, сіль і перець.

4. Змішати капусту, салат, зелень, моркву, яблука і заправити, перемішати. На широке блюдо покласти листя салату і викласти на них гіркою приготований салат. Прикрасити зверху зеленню, нарізаним скибочками помідором у вигляді квітки. Серединку квітки прикрасити кружечком яєчного жовтка.

Тепер ви знаєте, як приготувати річний овочевий салат смачно і просто! Смачного!