Справжнє домашнє печиво з вівсяних пластівців - це не тільки смачна, але й корисна випічка! За бажанням, таке печиво можна зробити з родзинками або курагою.

Якщо в печиво ви хочете додати родзинки або курагу, їх потрібно попередньо замочити в гарячій воді і добре просушити, а курагу дрібно порізати.

Інгредієнти для печива з вівсяних пластівців:

• Вівсяні пластівці 450 г.
• Вершкове масло (або 100 г маргарину і 100 г вершкового масла) 200 г.
• Цукор 1 склянка
• Яйця 2-3 шт
• Пшеничне борошно 5 ст.л.

Приготування печива з вівсяних пластівців:

1. Сковороду добре розігріти, потім розтопити на ній половину пачки (100 г) масла або маргарину, висипати пластівці і обсмажити їх до рум'яного кольору і характерного аромату. Обсмажувати потрібно протягом 4-5 хвилин на маленькому вогні і постійно помішуючи.

2. Дати пластівцям охолонути, після чого додати яйця, цукор і розм'якшене або розтоплене вершкове масло (другу половину пачки - 100 г), перемішати і останньої додати борошно. Консистенція повинна бути такою, щоб тісто не розтеклося.

3. На змащений олією лист викладати ложкою тісто, формуючи печиво і поставити в розігріту до 170-180 градусів духовку на 30-35 хвилин. Час випікання залежить від вашої духовки і режиму. Вівсяне печиво повинно випікатися, поки злегка не підрум'яниться.

Ще один зручний і швидкий варіант як викласти печиво на деко: всю масу викласти на деко і розрівняти, злегка утрамбувати за допомогою ложки, щоб вийшов рівний пласт товщиною 1-1,5 см. Потім ножем розрізати цей пласт на квадратики, намагаючись їх розсунути друг від одного.

Смачного!