Побалуйте себе і своїх гостей цим смачним, пишним і ароматним кексом до чаю!

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

1. 250 г борошна
2. 4-5 шт. яєць
3. 150 г маргарину
4. 200 г цукру
5. Ванільний цукор (1 - 2 пакетики)
6. 2 ст. л. розпушувача для тіста
7. 200-300 г кураги
8. цукрова пудра

Рецепт приготування польського кексу:

1. Розм'якшений маргарин перетерти з цукром

 2. По одному додати яйця, ретельно вимішуючи

3. Додати ванільний цукор, поступово - просіяне і перемішане з розпушувачем борошно, вимісити тісто.

4. Курагу промити, висушити, нарізати дрібним кубиком і трохи посипати борошном.

5. Добавити курагу в тісто.

6. Форму для кексу змастити маслом або маргарином, присипати борошном (або манкою), викласти в неї тісто. Випікати 45 - 50 хвилин при температурі 180-200 ° С

7. Коли готовий кекс охолоне, посипати його цукровою пудрою.

    Готовність кексу можна перевірити дерев'яною паличкою або сірником - тісто не повинно приставати.

    Щоб легше було кекс дістати з форми, потрібно дати йому охолонути. Або покласти на форму змочений у холодній воді рушник.

Смачного!