Поділюсь з вами маминим рецептом :-) Смакота... Я люблю цей тертий пісочний пиріг за те, що він дуже легкий в приготуванні і зовсім недорогий. Чудово смакує з чашечкою чаю, або і без чаю :-) Для начинки підійде будь-яке густе варення чи консервовані вишні. Спробуйте :-)

Для пісочного пирога з повідлм потрібно:

• 200г масла або маргарину
• 1 стакан цукру
• 2 яйця
• 4 стакани борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• цедра 1 лимона (за бажанням)
• 400г густого варення або вишні в своєму соку

Розтопіть масло (або маргарин), додайте зразу цукор і гарно перемішайте. Дайте трішки охолонути

Додайте до масла 2 яйця, цедру і перемішайте 
 

Сюди ж висипте борошно, розпушувач і замісіть м'яке тісто 
 

1/3 тіста покладіть в морозильну камеру, а 2/3 викладіть в форму (розкачувати не потрібно, просто притисніть пальцями, щоб тісто заповнило всю форму з бортиками) 

На тісто викладіть варення або вишні (вишні гарно процідіть і перемішайте з 1 ст. л. крохмалю і 0,5 ст. л. цукру)

Витягніть з морозильної камери тісто і натріть його (на грубій терці) зверху на варення 

 

Духовку нагрійте до 180С і випікайте пиріг 30-40 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Дайте вистигнути, поріжте на шматочки і смакуйте :-) Дякую, що завітали!