Чомусь вчора згадалось дитинство і ... печиво ''Кукурузка'', яке робилось через  м'ясорубку. Готове печиво бабуся склеювала між собою домашнім варенням, але я, вперто, завжди кукурузки розклеювала і, спочатку, злизувала варення а потім на останок смакувала печеньком :-) Вчора моя дитина захотіла разом зі мною пекти сухарики, я знайшла в своїх записах бабусин рецепт кукурузок. На ранок печива навіть не залишилось! Навіть не знаю, хто з'їв більше: чоловік Роберто (який вперше відкрив для себе печиво мого дитинства і бурмотів, чому я раніше такої смакоти не пекла), синочок Алессіо (який наминав власноруч приготоване печиво), чи я, що ніби повернулась років 25 назад... 

Для печива через  м'ясорубку потрібно:

• 500г борошна
• 250г м'якого масла
• 150г цукру
• 2 яйця
• ванілін
• цедра 1 лимона або апельсина
• 1 ч. л. соди (погашеної оцтом)

Просто змішайте всі інгредієнти 
 

І замісіть еластичне м'яке тісто і поставте його на 30 хвилин в холодильник
 

Використовуючи насадку для печива накрутіть через м'ясорубку ''кукурузки''
 

Викладіть їх на бляшку, застелену пекарським папером
 

Нагрійте духовку до 180С і випікайте печиво 20 хвилин
 

Смачного!