Головна » Статті » Випічка |
Пропоную зробити до чаю ось таку ніжну і корисну запіканку. Цього разу захотілося трохи змінити класичний рецепт і зробити її з начинкою. Вийшло дуже смачно! В якості начинки для сирної запіканки я використовувала абрикосове варення, але можна взяти і будь-яке інше, яке вам більше подобається або фрукти. Інгредієнти:
Рецепт приготування сирної запіканки з начинкою: 1. Яєчні жовтки відділяємо від білків. 2. Добре збити жовтки з половиною цукру. 3. Сир висипати в глибоку миску, розмішати міксером до однорідної маси і додати в нього збиту жовткова-цукрову суміш, ванілін. 4. Додати розм'якшене вершкове масло і манну крупу і все разом збити міксером. 5. Білки збити за допомогою міксера з цукром і дрібкою сілью до утворення повітряної піни. 6. З'єднати сирну суміш і збиті білки, акуратно перемішати. 7. У форму для випічки (у мене діаметром 16 см) викласти половину маси, змастити варенням. 8. Зверху викласти решту сирної маси, розрівняти. Зверху можна трохи змастити сметаною. Поставити в попередньо розігріту до 180 °С духовку. Випікати до готовності 30-35 хвилин.
Готовій сирній запіканці необхідно дати повністю охолонути, після чого її легко можна виймати її з форми і нарізати.
Запіканку я поливала шоколадним соусом. Можна використовувати також фруктовий сироп, варення або згущене молоко. Але й сама по собі ця запіканка не менш смачна.
Приємного чаювання! | |
Переглядів: 310 | |
Всього коментарів: 0 | |