Вчора ми вечеряли картопляними зразами з гороховою начинкою... смакота, яка ніколи не проїдається. Напевно, в кожної господині є свій рецепт зразів. Сьогодні поділюсь з вами своїм :-) 

Для картопляних зразів з горохом потрібно:

• 500г картоплі
• 1 яйце
• 2 ст. л. картопляного крохмалю
• сіль, перець
• борошно (скільки візьме - додавайте стільки, щоб тісто зібралось в кульку і майже не липло до рук)
• 1 баночка консервованого горошку
• 1 цибулина
• олія для обсмажування

Картоплю зваріть в мундирах, почистіть і помніть в пюре
 

Поки картопля трохи вистигне, приготуйте начинку: подрібнену цибульку підсмажте в олії
 

Додайте до цибулі консервований горошок, сіль, перець і перемеліть все блендером (або помніть м'ялкою для картоплі)

Для тіста змішайте картопляне пюре, борошно, сіль, перець, яйце і крохмаль
 

Замісіть тісто
 

Відривайте маленькі шматочки тіста, розкачайте кожен шматочок в паляничку
 

В центр палянички покладіть начинку 
 

Гарно застібніть краї палянички і надайте їй форми ''човника''
 

Обсмажте зрази в гарячій олії з двох сторін
 

Готові зрази покладіть на паперову серветку, щоб забрати лишній жир. Смакота готова :-)