Головна » Статті » Закуски |
Печериці тушковані в сметані виходять дуже ароматними та смачними. Можна подавати печериці в сметані з цибулею як самостійну страву або поєднувати їх з молодою картоплею та іншими овочами! Інгредієнти для приготування печериць тушкованих в сметані:
Рецепт приготування печериць тушкованих в сметані:1. Печериці помити в проточній воді, просушити. Їх можна не чистити, але потрібно зрізати з грибів місця, які потемніли. Чи потрібно перед приготуванням чистити печериці? Якщо ви готуєте салати або закуски, в яких використовуватимуться сирі шампіньйони, їх потрібно обов'язково почистити, знявши верхню шкірку на капелюшку (починаючи від ніжки вгору), особливо якщо печериці куплені в супермаркеті або зберігалися декілька днів в холодильнику. Якщо ж ви будете смажити або тушкувати шампіньйони, їх можна не чистити. 2. Нарізати печериці навпіл або, якщо великі, четвертинками уздовж. 3. Цибулю ріпчасту нарізати. 4. Сковороду з рослинним маслом розігріти, покласти шматочок вершкового масла і відразу викласти підготовлені гриби разом з цибулею. Печериці пустять сік, після чого обсмажувати їх, помішуючи, 8-10 хвилин на середньому вогні. 5. Часник почистити і дрібно порізати. Додати в печериці сметану, невелику кількість води і протушкувати ще 5-7 хвилин. В кінці додати дрібно нарізаний часник, сіль і перець за смаком. При подачі прикрасити зеленню. Смачного! | |
Переглядів: 380 | |
Всього коментарів: 0 | |